ハイサイ!

お久しぶりです。

12月に入りようやく秋のような天気になっている沖縄ですが、日によって未だに半袖で過ごせる天気がたまにあります。

さて先月は前回も言った沖調レストランが行われました。皆で力を合わせて行う最後の行事ともあってとても楽しみでした。

今回は２回目の沖調レストランで前回とは違い勝手もわかっていたので比較的リラックスしながら皆で取り組んでいましたが、いざ本番になると気持ちを切り替えて空気が変わっていました。

実際に外からお客様を招いて行うので料理を提供する際は髪の毛やアルミホイルなどの異物混入や盛り付けなどにも気を張って行いました。

1週間の期間で行われましたが、様々なお客様が来ていただいて美味しいと言ってくださったり厳しい意見をくださった方も居たのでそこを真摯に受け止めこれからも精進していきたいと思います。

後1ヶ月で今年も終わりますが個人的には充実したとともに色々なことをまだまだ我慢してできていないことが多かった年なので残り少ない留学生活でできる限りのことを行って行きたいと思います。

それではまた

16期生

ボリビア

金城晃