ハイサイ
早くも12月ですね。
沖縄ではたまに半袖過ごせる日がありますが基本的に少し肌寒くなってきていますね。

先月少しふれましたが昨日校内コンクールが行われました。約一か月グループを決めてからアイデアを出し合い最初はまとまるのかと思いましたが柔軟にグループのみんなが対応し始め割とすぐに形にすることができました。

しかしいざ作ってみると色々と問題が出てきて来ました。器を変えたり盛り付けなども先生からアドバイスをいただきながら徐々に完成させました。

そして昨日やっと本番が来ました。前日の打ち合わせでメンバーともやることを決めたおかげでスムーズに調理を行うことができました。
審査員の方々は学校の卒業生で現在はホテルで総料理長などを務める方々で実際に作るよりも審査の時間のほうが緊張しました。

そして審査の結果なんと自分たちのグループは8チーム中2位という結果になりました。前日の打ち合わせで3位以内には入れたらいいねーなどと話していましたがこのような結果になって嬉しかった半面正直なところ人間ていうものは欲深いので1位を取りたかったという悔しさもありました。そのあとの評価ではシェフの方に自分たちの料理をほめていただきました。実際に自分たちの料理を評価していただく機会はそうないので素直に嬉しかったです。また、自分たちの料理の足りないところもおっしゃっていただきました。もう少し頭を柔らかくすれば考えれた内容だったのかもしれないでしたがそういった細かい部分にも今後は気を付けながら学んでいきたいです。

今回は正直1位を取れればいいなーという気持ちで臨み2位という結果に終わり嬉しさよりも悔しさのほうが大きかったイベントでした。この結果に満足はせず今後も精進していきます。

ボリビア
16期生
金城晃