こんにちは！

お久しぶりです。みなさんお元気ですか？

数年に一度の寒波がきてとても寒い毎日ですね。

今月は学校内での最後のイベントとなり、お世話になった親戚のおばさん、そしてお姉ちゃんと従姉妹、ボリビアからちょうどJICAの高校生研修で来てた従兄弟を招待し、コース料理を食べていただきました。今回のテーマが和食と世界を融合するということで、新しい発想やいろんな組み合わせをした料理をたくさん提供しました。新しい感覚で楽しんでもらえたかなと思います！

そして今月は僕の誕生日もあり22歳になりました！誕生日は大阪に行きユニバで過ごすことができました！とても楽しく幸せな1日でした！

後数週間で学校も終わり3月で卒業するので、色々忙しいですが、また4月からは製菓の専門学校に通うことになったので、勉強もこれからもっと頑張りたいと思います！